Законодательство не содержит требований о том, чтобы ваш ребенок обязательно питался в школе. Соответственно, вы праве отказаться от школьного питания. Для этого достаточно написать заявление.
Однако в данном случае вам придется организовать питание своего ребенка самостоятельно с таким учетом, чтобы он питался каждые 3,5 - 4 часа (ч. 3 п. 175 Санитарных норм и правил N 206). Например, вы можете давать ему "ссобойку" или деньги для покупки еды в буфете. Любой из вариантов желательно согласовать с администрацией школы.
Отметим, что если классный руководитель увидит, что ребенок не ест, и посчитает, что вы не обеспечили его питанием, вас могут вызвать в школу для выяснения ситуации.
Оставление ребенка без пищи является одним из показателей нахождения несовершеннолетнего в социально опасном положении (п. 1 критериев и показателей СОП). В случае признания нахождения ребенка в таком положении органы соцзащиты будут осуществлять всесторонний контроль за данной семьей.

С уважением адвокат Филанович Ирина Николаевна (80291226081)